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裝置了解
價額諮詢裝置了解很多飯店老板問：“火鍋店需要安裝油煙凈化器嗎?”，火鍋店分為很多種，安裝油煙凈化器的方式也是各不相同，但是根據《飲食業油煙排放標準》(GB國家標準)，未設置任何油煙凈化裝置的餐飲店均以不達標對待，所以火鍋店也必須要安裝油煙凈化器。
火鍋店專用小型油煙凈化器
火鍋店一般情況下油煙量比較小，所以安裝中小型油煙凈化器即可滿足要求。很多火鍋店附加了炒菜，需要單獨對炒菜部分進行油煙凈化處理。
火鍋店的形式分為很多種，比如旋轉小火鍋，自助火鍋、海底撈式的火鍋等，無論油煙大小，都需要安裝油煙凈化器，確保排出的油煙達標。
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