2022年在上海開飯店,必須
安裝油煙凈化器,并且能夠滿足上海市餐飲業大氣污染排放標準,否則不給辦理營業執照。有些商家反饋“我開了一個麻辣燙店,上面就讓我裝一個油煙凈化器,不裝不給辦營業執照,還有我們麻辣燙是沒有油煙的,請問應該怎么辦?”接下來我們詳細分析一下這個問題:
根據上海市2014年發布的上海市《餐飲業油煙排放標準》(DB31/844—2014)中3.1條中第(一)條的規定,飯店:以飯菜為主要經營項目的餐館,包括火鍋店、燒烤店等; 所以火鍋店也必須
安裝油煙凈化器。
第4.2條,產生餐飲油煙的餐飲服務企業應按規范設置集氣罩、排風管道和排風機,并安裝使用經環境保護產品認證的油煙凈化設備。新建企業應安裝使用在認證檢驗中餐飲油煙去除效率≥90%的設備,否則視同超標。所以要檢查你所安裝的油煙凈化器是否是經過環境保護產品認證的,并且油煙去除效率≥90%。
注意:此標準為強制性標準。
飯店油煙已經成為第三大空氣污染源,近年來全國范圍內都在大力治理餐飲油煙,作為超一線城市的上海,油煙治理力度也非常的大,所以在上海開飯店一定要安裝正規的餐飲油煙凈化設備,并且還需要按照正確的方式安裝,否則都可能被視為不合格,影響營業執照的辦理。具體的政策要求可以點擊查看
昆明市《餐飲店業油煙味減排標準的》(DB31/844—2014)》,或者尋找正規的安裝隊伍指導安裝。歡迎添加微信13811363121咨詢上海市飯店
油煙凈化器安裝相關問題。